Hos oss får du sesongbaserte retter laget med gode råvarer. Fisken vår kommer fra Hidra Fiskemottak, og menyen byttes hver måned for å gi deg nye smaksopplevelser gjennom sesongen. Vi tilpasser også menyen for allergener og spisepreferanser. Gi beskjed til servitøren, så hjelper vi deg.
Pannestekte kamskjell med silkemyk ingefær “dirty” beurre blanc, krydret salsa macha og frisk vårløk. (bløtdyr, melk, sesam, nøtter)
Med frisk ruccolapesto, sprø friterte apers ogfinrevet parmesan. (melk, nøtter)
Tempurastekte villreker og hvit fisk fra Hidra. Serveres med srirachamajones og krydret soyasaus. (fisk, skalldyr, hvete, sennep, egg, soya)
Med fersk fisk fra Hidra, blåskjell og grønnsaker. Serveres med ciabatta og pisket smør. (fisk, bløtdyr, melk, hvete)
Nybakt av vår egen pizzadeig, bakt i steinovn med olivenolje, hvitløk og persille. Serveres med aioli. (hvete, egg, sennep)
Ovnsbakt hvit fisk fra Hidra, servert med kremet butternutpuré, fennikel, sesongens grønnsaker og frisk sitron- og persillesaus. (fisk, melk)
Med fersk fisk fra Hidra, blåskjell og grønnsaker. Serveres med ciabatta og pisket smør. (fisk, bløtdyr, melk, hvete)
Tempurafritert hvit fisk fra Hidra. Servert med pommes frites, ertepuré og remulade. (fisk, egg, hvete, sennep)
Hvitvinsdampede blåskjell med fløte, chili, hvitløk og persille. Serveres med pommes frites og aioli. (bløtdyr, egg, sennep, hvete)
Saftig ytrefilet av storfe, servert med kremet Pommes Anna, honningbakte rotgrønnsaker og fyldig kremet peppersaus. (melk, selleri)
Saftig burger med smeltet cheddar, salat, tomat, rødløk, pickles og burger dressing i briochebrød. Serveres med pommes frites. (gluten/hvete, melk, egg, sennep)
Ristet ciabatta fylt med saftig kylling, sprøstekt bacon, frisk salat og tomat, toppet med aioli og rød pesto. Serveres med pommes frites. (egg, sennep, hvete)
Frisk og sprø salat med saftig kylling, sprøstekt bacon, cherrytomater, rødløk, fetaost og frisk honning-sennepsvinaigrette. (melk, sennep)
Lun og fyldig sjokoladefondant med smakfull bærkompott, kremet vaniljeiskrem og friske bær. (hvete, egg, melk)
Silkemyk panna cotta med et hint av kokos, toppet med frisk pasjonsfrukt-culis. (melk)
To kuler iskrem eller sorbet – velg mellom vanilje, sjokolade, krokan, bringebærsorbet eller mangosorbet. Serveres med friske bær, krem og sjokoladekjeks. (hvete, melk, nøtter)
Fyldig tomatsaus, smeltet mozzarella og god olivenolje, enkelt krydret med salt og pepper. En tidløs favoritt med rene smaker. (hvete, melk)
Tomatsaus, mozzarella og crème fraîche, toppet med spekeskinke, ruccola og flak av parmesan. En mild og elegant pizza med italiensk preg. (gluten, melk)
Saftig, marinert biff på fyldig tomatsaus, mozzarella og rødløk. Toppet med frisk ruccola og vår egen chiliaioli som gir et lite kick. (hvete, melk, egg, sennep)
Marinert kylling på tomatsaus og mozzarella, med syltet rødløk, chilipesto og ruccola. Avrundes med kremet aioli og god balanse mellom styrke og fylde. (gluten, melk, egg)
Når én pepperoni ikke er nok. Rik tomatsaus, mozzarella, pepperoni, napolitansk salami, marinert biffkjøtt og rødløk. Rett frem og helt uten filter. (hvete, melk)
Fiskekaker serveres med litt oppkuttede grønnsaker, remulade og pommes frites (melk, egg, fisk)
Fritert pølse serveres med litt oppkuttete grønnsaker, ketchup og pommes frites (melk)
Fritert fisk fra Hidra. Serveres med remulade, ketchup og pommes frites (fisk, gluten, egg)
Pannert kyllingfilet. Serveres med litt oppkuttete grønnsaker, ketchup og pommes frites (gluten)
Pannert kyllingfilet. Serveres med litt oppkuttete grønnsaker, ketchup og pommes frites (gluten)
Plain burger serveres på brioche fra Tollboden bakeri med litt oppkuttete grønnsaker, ketchup og pommes frites (gluten, melk, egg)
Tomatsaus og ost - skinke hvis du ønsker 🙂 (gluten, melk)
Fantast is - 2 kuler vaniljeiskrem, sjokoladesaus og strøssel.
